오늘N 2540회 '할매 식당'에 등장한 파주 장어구이 맛집 짚불로를 소개합니다. 임영웅 추천, 전통 짚불향 장어, 그리고 40년 손맛 매운탕까지! 방송 속 이야기를 정리했어요. 여름 보양식 찾는 분들은 꼭 확인하세요. 📍 짚불로 위치 & 예약 바로가기 짚불향 가득한 파주 장어구이 명가, ‘짚불로’경기도 파주시 금촌동에 위치한 짚불로는 단순한 장어구이집이 아닙니다. 무더운 여름철 기력을 보충하고자 찾는 손님들로 붐비는 이곳은, 장어 한 점에도 3단계 정성이 담긴 맛의 기술이 숨어 있습니다.먼저 장어는 100% 자포니카(풍천장어) 종만을 고집합니다. 전라도 토종 자포니카는 등이 푸르고 배가 하얀 색을 띄며 다른 장어보다 주둥이가 길고, 육질은 쫄깃하면서도 부드럽죠. 이 맛있는 장어를 싱싱한 상태로 ..