오늘N 2539회 [위대한 일터]에 소개된 인천 부평구의 숨은 맛집, 동암도깨비. 생물 아귀 수육과 찜의 깊은 맛은 물론, 사장님의 가슴 따뜻한 사연까지 함께 전해드립니다. 위치 확인하고 예약하기👆 생물 아귀 수육, 이 맛을 모르면 인생 손해!인천 부평구 백범로 골목 한편, 평범한 외관 속 감춰진 진짜 맛집이 있습니다. 그 이름은 동암도깨비. 이곳의 대표 메뉴는 단연 생물 아귀 수육과 아귀찜입니다.수육은 흔히 접하는 푹 삶은 돼지고기와는 다릅니다. 싱싱한 생물 아귀를 직접 손질해 파, 양파, 맥주를 넣고 은은하게 삶아, 뼈 하나하나 손으로 발라낸 뒤 살만 부드럽게 담아냅니다.찜은 또 다른 감동입니다. 들깻가루와 채소, 진한 육수, 고니까지 더해져 고소하고 깊은 풍미가 입안 가득 퍼지며 입맛을 ..