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SBS 생활의 달인 983회 은둔식달에 소개된 서울 남대문시장 40년 전통 국숫집 숭례분식은 멸치육수의 진수를 보여주는 잔치국수로 유명합니다. 단순한 구성의 깊은 맛, 임영웅도 방문한 이곳은 서울에서 잔치국수를 즐기기 가장 좋은 명소 중 하나로 꼽힙니다. 위치, 가격, 영업시간 등 핵심 정보 정리 아래에서 확인해 보세요.
2025년 5월 방영된 SBS 생활의 달인 983회 ‘은둔식달’ 코너에서는 서울 남대문시장에 위치한 숭례분식이 소개되었습니다. 1988년 오픈 이후 40여 년간 한 자리를 지켜온 전통 국숫집으로, 임영웅도 방문한 ‘잔치국수계의 평양냉면’이라 불릴 만큼 담백하고 깊은 맛으로 사랑받고 있습니다.
📍 숭례분식 매장 정보
- 상호명: 숭례분식
- 주소: 서울 중구 남대문시장2길 5 (남창동 34-106)
- 영업시간: 오전 10시 ~ 재료 소진 시
- 정기휴일: 일요일
🍜 숭례분식 대표 메뉴 및 가격
- 손칼국수 – 8,000원
- 잔치국수 – 7,000원
- 열무냉면 – 10,000원
✨ 숭례분식 잔치국수의 특별한 점
이곳의 시그니처 메뉴는 ‘잔치국수’입니다. 처음 가게에 들어서면 코끝을 찌르는 진한 멸치육수의 향이 입맛을 자극합니다. 담백한 소면과 간단한 파 고명만 올려낸 미니멀한 스타일. 고춧가루나 계란지단 없이, 순수 멸치육수의 깊은 맛을 그대로 전합니다.
곁들여 나오는 김치는 과한 양념 없이 배추 본연의 고소함을 살려 국수와 최고의 조화를 이룹니다. 임영웅도 방문했다는 소문이 돌 만큼 입소문이 자자한 곳입니다.
📝 방문 팁 & 꿀정보
- ✔️ 재료 소진 시 조기 마감되니 오전 방문 추천
- ✔️ 남대문 시장 구경 후 가볍게 한 끼 해결하기 좋음
- ✔️ 현금 결제 선호, 혼밥도 부담 없이 가능
SBS 생활의 달인 983회 – 국수, 비빔면, 오코노미야키의 장인들
SBS <생활의 달인>은 대한민국 곳곳의 평범한 이웃들 속 숨은 고수들을 조명하는 장수 프로그램입니다. 983회 방송(2025년 5월)에서는 은둔식달, 비빔면 개발자, 철판 오믈렛 달인의 이야기가 소개되었습니다.
🥢 은둔식달 – 잔치국수계의 평양냉면
서울 남대문시장, 그리고 동작구. 오랜 세월 동안 국수 한 그릇으로 많은 이들의 속을 달래준 두 국숫집의 달인이 소개되었습니다.
- 남대문 시장: 1980년대 오픈한 국숫집. 진한 멸치 육수에 깨끗한 소면, 파 고명만 얹은 심플한 잔치국수로 손님들의 사랑을 받음.
- 동작구 국숫집: 맑고 투명한 멸치육수에 김가루만 얹은 절제된 비주얼. 감칠맛 깊은 국물 한 입에 감동을 선사하는 ‘찐 맛집’.
고명은 최소화하고 육수의 깊이와 면발의 단정함으로 승부하는 국숫집들. 국수계의 평양냉면이라는 별칭이 붙은 이유를 방송을 통해 확인할 수 있습니다.
생활의 달인 은둔식달 서울 남대문시장 잔치국수 맛집 숭례분식
SBS 생활의 달인 983회 은둔식달에 소개된 서울 남대문시장 40년 전통 국숫집 숭례분식은 멸치육수의 진수를 보여주는 잔치국수로 유명합니다. 단순한 구성의 깊은 맛, 임영웅도 방문한 이곳은 서
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생활의 달인 은둔식달 서울 동작구 잔치국수 맛집 소문난명품잔치국수
SBS 생활의 달인 983회 은둔식달에서 소개된 ‘소문난명품잔치국수’는 서울 동작구에서 수십 년간 한결같은 국수 한 그릇으로 손님들의 마음을 사로잡아온 진정한 맛집입니다. ‘잔치국수계의
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🍜 비빔면의 달인 – 국민 라면의 디테일
비빔면을 좋아하는 분이라면 반드시 주목해야 할 달인의 등장! 바로 ‘ㅍ’ 식품회사 비빔면 연구원입니다.
30년간 여름철 국민 간식으로 자리잡은 비빔면의 맛을 만들기 위해 수백 번의 테스트를 거쳐 탄생한 스프 배합. 특히 차가운 비빔면과 따뜻한 비빔면 각각의 조리법을 따로 맞추는 섬세함은 감탄을 자아냈습니다.
- 밀가루·전분 함량까지 계산된 면발 구조
- 단맛 → 매운맛의 순차적 상승 설계된 양념장
- 1초에 2개 팔리는 국민 라면의 개발 비화 공개
🍳 철판 오믈렛 오코노미야키 달인 – 대전의 철판 요리 마스터
대전의 철판요리 전문점에서 만난 오코노미야키 달인 신상현님. 일본 오코노미야키 전문학교를 수료하고 철판 위에서 춤추는 요리 퍼포먼스로 손님들의 시선을 사로잡고 있습니다.
- 밀전병 위에 양배추, 숙주, 삼겹살 등 풍성한 재료
- 철판에서 즉석 조리하는 퍼포먼스가 압권
- 달걀을 돌리고 접는 퍼포먼스로 탄생하는 오믈렛 마무리
눈과 입을 동시에 만족시키는 철판 요리의 진수를 소개합니다.
생활의 달인 철판 오믈렛 오코노미야키의 달인 대전 유성구 맛집 테테
SBS 생활의 달인 983회에서는 대전 유성구에서 일본 정통 오코노미야키로 손님들을 줄 세우는 철판요리 전문점 테테가 소개되었습니다. 불 위에서 펼쳐지는 화려한 철판 퍼포먼스와 쌓고 또 쌓은
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📌 방송 정보
- 프로그램명: SBS 생활의 달인
- 방송회차: 983회
- 방송일: 2025년 5월 19일
- 방영코너: 은둔식달, 비빔면의 달인, 철판 오믈렛 달인