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모란역 등갈비찜 맛집 찾는다면? 국내 최초 특허받은 조리법으로 12년을 이어온 생방송투데이 맛있는 퇴근에 나온 등갈비달인 모란본점 추천합니다.
1. 등갈비달인 모란본점｜매장 소개
- 위치: 성남시 중원구 성남동, 모란역 도보 3분 거리
- 운영 경력: 24년 경력 요리사 출신 대표 운영
- 시작과 성장: 2013년 9개 테이블로 시작 → 현재 17개 테이블 확장
- 등갈비 조리 특허: 국내 최초 등갈비 조리법 특허 등록
등갈비 원육을 직접 손질해 비법 약초물로 12시간 숙성, 3일간의 조리 과정을 거쳐 매장에서 직접 조리하는 전문점입니다.
2. 인기 메뉴 소개
- 등갈비 김치찜: 묵은지+콩나물+등갈비의 조합, 맵기 조절 가능
- 치즈 등갈비 김치찜: 매운맛과 고소한 치즈의 조화
- 치즈철판 바베큐 등갈비: 철판 + 자연산 치즈 + 특제소스의 환상 조화
사이드 메뉴도 다양하게 준비되어 있어 주먹밥, 계란찜, 감자튀김 등과 함께 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
3. 매장 분위기 & 활용도
- 데이트 & 회식 최적화: 깔끔하고 쾌적한 인테리어
- 바로 먹을 수 있는 조리 시스템: 주방에서 완조리 후 제공
- 빠른 회전율: 대기 손님이 있어도 비교적 대기 짧음
4. 방송 출연 이력
믿고 먹는 맛집! 다양한 방송 프로그램에 소개되었습니다.
- YTN 황금나침반 (2012.02)
- KBS2 VJ특공대 (2013.05)
- SBS 생방송 투데이 (2013.11, 2020.12)
- MBC 생방송 오늘저녁 (2017.06)
- tvN 놀라운 토요일 (2022.08)
- KBS2 생생정보 외 다수 출연
5. 친절한 서비스와 고객 만족
직접 손질하고 정성껏 준비한 등갈비 요리와 친절한 서비스로 12년간 사랑받고 있는 성남 모란동 대표 맛집입니다.
6. 방문 전 참고사항
- 운영 시간: 매일 오전 11시~밤 10시 (브레이크타임 없음)
- 예약 가능: 전화 예약 권장 (주말 대기 필수)
- 주차 안내: 인근 공영주차장 이용
