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SBS 생활의 달인에서 소개된 젓가락 실치 건지기 달인 김오숙님. 충남 당진 장고항 '옥겸이네'에서 봄 바다의 진미 실치회를 제공하는 25년 경력 달인의 특별한 기술을 보고 당진 장고항 실치회를 맛볼수 있는 옥겸이네 정보 아래에서 확인해 보세요.
SBS 생활의 달인에 소개된 젓가락 실치 건지기 달인 김오숙님. 충남 당진 장고항 수산물센터 '옥겸이네'에서 25년 경력의 노하우로 당일 조업한 신선한 실치를 젓가락 3개로 수십 마리를 한 번에 건지며 손님상에 올리는 달인의 특별한 기술을 만날 수 있습니다. 청결한 실치회를 제공하기 위해 이물질을 꼼꼼히 걸러내는 섬세한 손맛과 봄철 제철 실치회의 참맛을 즐길 수 있는 당진 명소 옥겸이네 정보 아래에서 확인하세요.
✅ 옥겸이네 매장 정보
- 상호: 옥겸이네
- 주소: 충남 당진시 석문면 장고항리 625-40 수산물유통센터 110호
- 전화 : 010-4216-3080
- 영업시간:
- 화~금: 오전 8시 ~ 오후 8시
- 토, 일: 오전 8시 ~ 오후 9시
- 매주 월요일 휴무 (방문 전 확인 필수)
- 주차: 무료주차 (회센터 앞 주차장 넉넉)
✅생활의 달인 젓가락 실치 건지기 달인 | 충남 당진 옥겸이네
봄 바다의 진미 실치! SBS 생활의 달인에서 젓가락 실치 건지기 달인으로 소개된 김오숙 달인을 만나볼 수 있는 곳, 충남 당진시 장고항의 옥겸이네를 소개합니다.
✅ 젓가락 실치 건지기 달인의 특별한 기술
장고항에서 당일 조업한 신선한 실치를 손님상에 올리기까지, 김오숙 달인은 25년 경력의 노하우를 발휘합니다. 긴 막대 꼬치 3개를 이용해 수십, 수백 마리의 실치를 한 번에 떠올리는 모습은 가히 장관입니다.
감각만으로 일정한 양을 정확히 건지는 고난도 기술은 보는 이들의 감탄을 자아냅니다. 간편한 채가 있음에도 굳이 젓가락을 사용하는 이유는 이물질을 완벽히 걸러낸 청결한 실치회를 제공하기 위해서입니다.
✅ 이런 분께 추천합니다
- 봄철 제철 해산물 실치회를 맛보고 싶은 분
- 전통 수산물 시장에서 신선한 먹거리를 찾는 분
- 생활의 달인에 소개된 장인의 솜씨를 직접 보고 싶은 분
- 가성비 좋은 해산물 식사를 원하는 당일치기 여행객
충남 당진 장고항에는 봄철 제철 별미로 불리는 실치회를 맛볼 수 있는 숨은 맛집, 옥겸이네가 있습니다. SBS 생활의 달인 젓가락 실치 건지기 달인으로 소개된 김오숙 달인은 25년 경력의 장인으로, 수백 마리의 실치를 긴 막대 꼬치 3개만으로 감각적으로 건져 올리는 고난도 기술을 선보입니다.
일반적으로 간편한 채를 이용해 실치를 뜨는 방법도 있지만, 김오숙 달인은 손님들에게 이물질 없이 깨끗한 실치회를 제공하기 위해 오직 젓가락을 사용합니다. 이는 오랜 경력을 통해 터득한 노하우로, 눈에 보이지 않는 작은 이물질까지 걸러낼 수 있는 섬세한 기술입니다.
옥겸이네는 장고항 수산물센터 110호에 위치하며, 당일 조업한 신선한 실치를 손님상에 올리는 것을 원칙으로 합니다. 특히 봄철에만 맛볼 수 있는 실치는 수분이 많고 부드러우며, 제철 실치회를 찾는 미식가들의 단골 맛집으로 알려져 있습니다.
영업시간은 화·수·목·금은 오전 8시부터 오후 8시까지, 토·일요일은 오후 9시까지 운영되며, 월요일은 휴무입니다. 방문 전 휴무일 확인은 필수입니다. 무료주차장이 마련되어 있어 자가용을 이용한 방문도 편리합니다.
실치회는 보통 양념장이나 초고추장에 찍어 먹지만, 김오숙 달인이 제공하는 실치회는 그 자체로 담백하고 신선한 바다향을 그대로 즐길 수 있는 별미입니다. 젓가락으로 건져 올리는 과정에서 이물질을 말끔히 걸러낸 덕분에 식감이 탁월합니다.
당진 장고항은 싱싱한 해산물로 유명한 관광지이기도 합니다. 장고항 수산물센터 실치회 추천 맛집, 당진 실치회 직거래 횟집, 봄철 실치 먹거리 여행 추천 등의 키워드로도 자주 검색되며, 당일치기 여행객들의 필수 방문 코스로 꼽힙니다.
김오숙 달인의 실치 건지기 기술은 단순한 요리 과정이 아닌, 수산물에 대한 깊은 이해와 손님을 위한 정성이 담긴 작업입니다. 수백 마리의 실치를 감각적으로 일정량씩 떠올리는 젓가락 실치 건지기 명인의 솜씨는 장고항을 찾는 많은 이들에게 특별한 경험을 선사합니다.
봄바다의 진미 실치를 가장 맛있고 신선하게 즐기고 싶다면, 충남 당진 장고항 옥겸이네를 방문해 보세요. 생활의 달인 실치회 손질 고수의 기술, 장고항 당일 조업 신선한 실치 맛집, 충남 당진 실치회 직거래 식당을 찾는 분들께 강력 추천합니다.
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SBS 생활의 달인 프로그램 소개
생활의 달인은 SBS에서 방영하는 장인·고수·달인들의 숨은 기술과 열정을 조명하는 대한민국 대표 휴먼 다큐멘터리 예능입니다. 우리 일상 속 보이지 않는 노력과 장인 정신을 발굴해 시청자들에게 감동과 놀라움을 선사합니다. 전국 방방곡곡 숨은 달인을 찾아 그들의 철학, 노하우, 인생 이야기를 전하며 오랜 시간 사랑받고 있는 대표 프로그램입니다.
✅ 생활의 달인 982회 출연 달인 소개
1. 초저가 달인 – 정광자 (男 / 38세)
서울 중구 을지로7가 143에서 만 원 한 장으로 하루를 알차게 보내는 '초저가 달인' 정광자 씨. 5천 원 한식 뷔페, 천 원 야구연습장, 4천 원 미용실, 무료 루프탑 투어까지! 고물가 시대, 착한 소비 문화를 이끄는 정광자 달인의 특별한 초저가 라이프를 소개합니다.
2. 젓가락 실치 건지기 달인 – 김오숙 (女 / 65세 / 경력 25년)
충남 당진 장고항 수산물유통센터 110호 옥겸이네의 김오숙 달인. 긴 막대 꼬치 3개로 수백 마리 실치를 한 번에 떠올리는 장관! 감각만으로 일정한 양을 건지는 고난도 기술로 청결한 실치회를 선보입니다.
3. 운동회에 진심인 가족 – 홍철석(男 / 39세), 김지예(女 / 38세), 한보옥(女 / 71세)
운동회를 위해 온 가족이 뭉쳤다! 아빠, 엄마, 할머니까지 각자 포지션을 정해 운동회를 준비하는 태릉 가족단. SNS 3,000만 뷰를 기록한 계주, 훌라후프, 신발 던지기 달인 가족의 특별한 도전을 소개합니다.
4. 제빵사 모건 뮐러 (男 / 42세 / 경력 14년)
서울 용산구 한남동 653-3, ' LAMIE 라미 ' 베이커리의 프랑스인 셰프 모건 뮐러. 직접 구운 바게트, 크루아상, 사워도우로 고향 프랑스의 맛과 감성을 재현합니다. 현지의 정통 빵맛을 그대로 느낄 수 있는 한남동 대표 베이커리를 만나봅니다.
☎ 02-749-8884
5. 야구 글러브 달인 – 김해산업사
부산 사하구 하신번영로 274, 국내 최초 수제 야구 글러브 공장 김해산업사. 김경식, 진선자, 최복자, 김영숙, 송기자, 김성자 달인 등 경력 240년 이상을 자랑하는 장인들이 포지션 맞춤형 글러브를 100% 수작업으로 제작합니다. 류현진, 이대호 등 국내 톱 선수들도 단골입니다.
☎ 051-205-1216
✅ 방송 정보
- 프로그램명: SBS 생활의 달인
- 방송일시: 매주 월요일 오후 8시 55분
- 방송사: SBS
- 공식 홈페이지: 생활의 달인 바로가기