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생활의 달인 984회에 출연한 김포 운양동 평창진부막국수! 평창 남경막국수 안복순 장인의 제자가 운영하는 정통 막국수 맛집으로, 평창 식재료와 전통 비법 간장으로 깊은 맛을 자랑합니다. 평창진부막국수 정보 아래에서 확인하세요.
김포 평창진부막국수 정보
- 주소: 경기 김포시 김포대로1518번길 29 2층 (운양동 1152-5)
- 영업시간: 11:00 - 20:00 (브레이크타임 15:40 - 16:15)
- 정기휴무: 매주 월요일
- 전화: 0507-1326-9758
평창진부막국수 대표 메뉴 및 맛의 특징
- 물막국수 – 시원하고 슴슴한 동치미 육수, 평창 메밀로 만든 담백한 맛
- 비빔막국수 – 들기름과 평창 고춧가루, 특제 간장이 어우러진 고소하고 감칠맛 나는 양념
- 메밀 본연의 향과 질감 – 조미료 없이 국산 재료로만 우려낸 깊은 맛
생활의 달인 방송 이력 & 원조 남경막국수와의 관계
이 막국숫집은 생활의 달인 984회에 출연해 화제를 모았습니다. 김포 평창진부막국수의 사장은 30년 전통의 강원 평창 진부면 남경막국수의 수제자로, 안복순 장인에게 직접 막국수의 정통 레시피를 전수받았습니다.
현재도 매번 평창을 찾아가 스승과 함께 간장을 만들며, 열세 가지 국산 재료로만 우린 비법 간장은 이곳 막국수의 핵심 비결입니다.
김포 운양동 막국수 맛집, 왜 특별할까?
- 해발 700m 평창 식재료 직공수
- 입소문으로 웨이팅 필수 – 평일에도 연차내고 오는 단골 다수
- 네이버 김포 막국수 1위로 추천되는 맛집
- 조미료 NO! 직접 재배한 재료로만 육수 조리
김포 운양동에 위치한 <평창진부막국수>는 단순한 막국수집이 아닙니다. 생활의 달인 984회에 소개될 정도로 뛰어난 맛과 철학을 지닌 곳으로, 강원도 평창 진부면의 전통 막국수를 김포에서 그대로 재현한 맛집입니다. 평일 점심시간에도 줄을 서야 할 정도로 유명하며, 일부 손님은 연차를 내고 방문할 정도로 열성적인 팬층을 확보하고 있습니다.
이곳이 특별한 이유는 30년 전통의 평창 남경막국수 안복순 장인에게서 직접 전수받은 정통 레시피에 있습니다. 주인장은 지금도 매번 평창에 방문하여 스승과 함께 비법 간장을 만들고, 그 간장으로 막국수 양념을 내고 있습니다. 이 간장은 무려 열세 가지 국산 재료로만 우려낸 전통 간장으로, 조미료 없이도 깊은 맛을 내는 핵심 비결입니다.
메뉴는 심플하지만 강력한 존재감을 자랑합니다. 대표 메뉴인 물막국수는 동치미 육수가 들어가 시원하고 슴슴한 평양냉면 느낌의 국물맛을 자랑하며, 비빔막국수는 평창산 고춧가루와 들기름, 특제 간장이 어우러져 깊고 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. 면발은 평창 해발 700m에서 공수한 메밀을 사용해 부드러우면서도 탄력 있는 식감을 자랑합니다.
특히 이곳은 김포 막국수 맛집 1순위로 입소문이 퍼지며 주말에는 긴 웨이팅이 일상일 정도로 인기를 끌고 있습니다. 입구에는 대기 명단이 수시로 갱신될 만큼 손님들의 발걸음이 끊이지 않으며, 깔끔한 내부와 친절한 서비스도 만족도를 높이는 요소입니다.
매장은 **경기 김포시 김포대로1518번길 29 2층(운양동)**에 위치해 있으며, 영업시간은 오전 11시부터 오후 8시까지, 브레이크타임은 15:40~16:15, 매주 월요일은 정기 휴무입니다. 위치 보기: 네이버지도 바로가기
조미료 없이, 전통의 방식으로, 스승의 철학을 그대로 담아낸 진짜 막국수를 찾는다면, 김포 운양동의 <평창진부막국수>는 최고의 선택이 될 것입니다. 평창의 깊은 맛을 김포 한복판에서 경험해 보세요.
생활의 달인 984회 방송 정보 정리 – 막국수 달인부터 초저가 투어까지
생활의 달인 984회에 등장한 네 명의 고수! 김포 운양동 평창진부막국수의 막국수 달인부터, 하루 150만 개를 검수하는 요구르트 달인, 부천의 프랑스 깜빠뉴 달인, 가심비 투어 초저가 달인까지 놓치지 마세요.
1. 막국수 달인 – 평창의 손맛을 김포에서
평일 점심시간에도 웨이팅이 긴 김포 운양동의 인기 막국수집. 단출한 구성임에도 불구하고, 고소하고 슴슴한 맛으로 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 그 비결은 평창 남경막국수 안복순 장인의 비법 간장. 달인은 지금도 평창에 직접 내려가 간장을 만들어 올 정도로 정통성을 지키고 있습니다. 조미료 없이 열세 가지 국산 재료만으로 우려낸 간장과 평창 해발 700m에서 공수한 재료들이 어우러져 깊은 맛을 냅니다.
2. 요구르트 달인 – 하루 150만 개 검수, 불량률 0%의 신화
상호: 한국야쿠르트 (hy 평택공장)
주소: 경기도 평택시 진위면 동부대로 2
국내 유산균 발효유의 대표 브랜드 '한국야쿠르트'. 하루 150만 개의 요구르트를 생산하는 공장 내, 기계보다 정확한 감각으로 불량품을 골라내는 이경숙 달인이 있습니다. 뚜껑 은박지의 미세한 틀어짐, 병 찌그러짐까지 눈으로 정확히 판별하며, 시각·후각·미각을 총동원해 검수를 진행합니다. 그녀가 있는 한, 불량품은 없다!
3. 부천 깜빠뉴 · 바게트 달인 – 프랑스 정통 식사빵, 부천 골목에 피어나다
화려한 토핑 없는 정통 프랑스식 깜빠뉴와 바게트를 부천에서 만나볼 수 있는 빵집 '라그노'. 프랑스 출신의 아틀라니 프랑크 씨가 운영하며, 매일 새벽 직접 빵을 굽습니다. 밀가루, 물, 소금만으로 만들어진 빵은 단단한 껍질 속에 촉촉한 식감을 가두고, 부천 골목은 매일 아침 고소한 빵 냄새로 가득합니다.
4. 초저가 달인 – 만 원으로 채우는 가성비&가심비 투어
이름: 정광자 (男, 38세)
고물가 시대, 단돈 만 원으로 하루를 알차게 보내는 초저가 달인 정광자 씨. 전국 숨은 명소들을 새롭게 재해석한 그만의 초저가 루트는 의류 전신 코디부터 무료 관람 가능한 문화시설, 천 원에 두 봉지인 빵집까지 포함됩니다. 가성비를 넘어 '가심비'까지 만족시키는 알찬 하루를 선사합니다.
※ 본 포스팅은 방송 정보와 현장 소개를 바탕으로 대가 없이 작성된 정보성 콘텐츠입니다.